čo vonia? Je to zdravé ovocie durian
Jedinečné tropické ovocie, ktoré sa vyskytuje v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.
Vyskúšali ste už toto zdravé ovocie? (Zdroj: Getty/Thinkstock) Aj keď je k dispozícii veľa rôznych druhov ovocia, nič sa nevyrovná ovociu durian, ktoré je jedinečným tropickým ovocím vyskytujúcim sa v juhovýchodnej Ázii. Má vysoký obsah živín a má tiež zlú povesť pre odporný zápach, a to natoľko, že v krajinách ako Singapur vám sieť metra zakazuje nosiť ovocie vo vlaku. Pýtate sa, o čom je ten rozruch? Tu je všetko, čo potrebujete vedieť.
Ovocie
Ako už bolo spomenuté, durian je populárny v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie. Trochu pripomína jackfruit, pretože má veľkú veľkosť, farbu a špicatý, tvrdý vonkajší obal. Vo vnútri má žltkastú dužinu – s pudingovou textúrou – a veľké semená. Dužina však nie je vždy žltá a niekedy môže byť červená, biela a dokonca aj zelená. Plne vypestované ovocie durianu bude mať asi dve šálky jedlej dužiny.
Použitie
Tí, ktorí ho konzumujú, ho používajú do sladkých aj slaných jedál. Dužina aj semená sú jedlé, ale tie druhé je potrebné najskôr uvariť. Chuť ovocia možno opísať ako syrovú, s nádychom mandlí, cesnaku a karamelu; veľmi zmätený?
Ak sa rozhodnete ovocie vyskúšať, existuje množstvo spôsobov, vrátane konzumácie vo forme šťavy, konzumácie semien, podávania ako polievky, prílohy alebo dokonca dezertu. Predpokladá sa, že v priebehu rokov boli skúmané aj niektoré z jeho liečivých vlastností.
Zdravotné výhody
Durian je často považovaný za najvýživnejšie ovocie. Má všetko, od sacharidov, tukov, kalórií, bielkovín, vitamínu C, mangánu, vitamínu B6, draslíka, horčíka a iných. Je tiež bohatý na mnohé zlúčeniny rastlinného pôvodu, ktoré fungujú ako antioxidanty .
Predpokladá sa, že tradičná malajzijská medicína používala všetky časti rastliny durian – jej listy, korene, samotné ovocie – na liečbu žltačky, horúčky, kožných ochorení atď.
Niektoré štúdie v skutočnosti ukazujú, že durian je bohatý na antioxidanty a môže bojovať proti voľným radikálom spôsobujúcim rakovinu, predchádzať vzniku srdcových chorôb znížením cholesterolu a bojovať proti mnohým bakteriálnym infekciám.
Ako sa stravovať
Pomocou noža rozlomte škrupinu a jemne odstráňte dužinu. Ďalej môžete dužinu konzumovať tak, ako je, alebo jedným z mnohých vyššie uvedených spôsobov.
Čo je so zápachom?
Zatiaľ čo niekomu zápach nevadí, iní ho nenávidia. Vôňa sa dá opísať ako zvláštna kombinácia ovocia, hnijúcej cibule, medu a síry.
svetlohnedý pavúk s čiernymi škvrnami