Vyskúšajte dnes na obed tento nesmažený recept na lauki koftu

Archana Doshi z ArchanasKitchen sláva zdieľala tento ľahký recept, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.

recept na koftu, ľahké recepty na koftu, nesmažená kofta, nespražené recepty, indianexpress.com, indianexpress,Vychutnajte si voňavé kofty s týmto jednoduchým, nespraženým receptom. (Zdroj: ArchanasKitchen/Instagram)

Tekvica z fľaše alebo lauki sa vďaka svojej nevýraznej chuti len zriedka dostane do „obľúbeného zoznamu zeleniny“ ľudí. Mnohým to dokonca pripadá nezaujímavé. Lauki sa však dá pripraviť rôznymi chutnými spôsobmi a jeden prípravok, o ktorom sme si istí, že ho budete milovať, je nesmažený lauki kofta kari. Archana Doshi z ArchanasKuchyňa sláva nedávno zdieľala tento ľahký recept, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.



Namiesto hlbokého vyprážania koftas sú v pare, čo ich robí zdravšími. Pozrite sa na jej príspevok nižšie:





obrázky malých vtákov s menami
Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Toto je zdravé, lahodné a chutné kari Lauki Kofta, ktoré si úplne zamilujete. Tieto kofty nie sú vyprážané, ale vyprážané na panvici kuzhi paniyaram a majú aj kari, ktoré zapácha po perách. Podávajte ich s horúcou phulka preliatu ghí spolu s lacha pyaz a zakončite chutným lassi. #laukikoftacurry #koftacurry #bottlegourdrecipes #diabeticfood #healthyrecipes #healthyfood #foodporn #cooking #recipes #livecookingclass #onlinecookingclasses #archanaskitchen #northindianfood #dinnerideas

Príspevok zdieľaný používateľom Recepty @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 18. júna 2020 o 5:02 PDT



Prísady



Na kofty

1 - Tekvica (lauki), olúpaná a nastrúhaná
¼ šálky - gramovej múky (besan)
½ lyžičky - červené chilli prášok
1 lyžička - prášok koriandra (dhania)
½ lyžičky - kurkuma (haldi)
½ lyžičky - garam masala prášok
Soľ, podľa chuti
Slnečnicový olej na varenie



Na omáčku



druhy tráv pre terénne úpravy

4 - strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané
1 palec - zázvor, jemne nasekaný
1 - Zelené chilli, rozdelené
1 - Cibuľa, jemne nasekaná
1 palec - škoricová tyčinka, zlomená
1 - bobkový list
2 - Kardamóm (badi elaichi)
1 polievková lyžica - kamenný kvet
8 - Paradajky, nakrájané na kúsky a pyré
½ lyžičky - kurkuma (haldi)
1 lyžička - koriandrový prášok (dhania)
1 lyžička - červené chilli prášok
½ lyžičky - prášok Garam masala
1 polievková lyžica - med
8 vetvičiek - nasekané listy koriandra (dhania)
Soľ, podľa chuti
1 polievková lyžica - Ghí

Metóda



koľko krabov je na svete

*Očistite a nastrúhajte tekvicu z fľaše. Vytlačte z neho prebytočnú vodu a odložte bokom.



*Vezmite veľkú miešaciu misku a podľa chuti pridajte nastrúhané lauki, kurkumu, červené chilli, koriandrový prášok, garam masalu, gram múky a soľ. Všetko dobre premiešajte. Teraz zo zmesi urobte 12-15 kofta guličiek.

*Predhrejte kuzhi paniyaram a v každej dutine pokvapkajte trochou oleja. Potom do nich poukladáme kofta guličky a pokvapkáme trochou oleja. Opečte ich na panvici z oboch strán dozlatista. Kofta gule budete musieť prevrátiť, aby sa smažili zo všetkých strán rovnomerne. Akonáhle budete hotoví, nechajte bokom.



*Na kofta kari dajte rez paradajky do mixéra a urobte pyré. Držte bokom.



*V panvici so silným dnom zohrejte ghí; pridajte zázvor, cesnak, zelené chilli, cibuľu a restujte, kým cibuľa nezmäkne. Bude to trvať 3-4 minúty.

*Akonáhle cibuľa zmäkne a jemne zezlátne, pridajte korenie: škoricu, bobkové listy, badi elaichi a kôstkovú múku. Miešajte niekoľko sekúnd, kým neucítite prichádzajúce arómy.

*Pridajte paradajkový pretlak, kurkumový prášok, prášok garam masala, chilli prášok, koriandrový prášok, soľ, med a duste kofta asi 5 minút, kým nezmizne surový zápach z paradajok.

*Hotové kari ochutíme na dochutenie.

zvieratá, ktoré žijú v tropickom dažďovom pralese

*Kari lauki kofta preneste do servírovacej misy a pridajte do nej opražené kofty. Posypte čerstvými listami koriandra a podávajte horúce.

Podávame najlepšie s palak dal , phulka a paneer pulav na lahodné jedlo spolu s lassi, spomenul Doshi.

Chceli by ste to skúsiť?